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9e Ecole de la Société Française de Nutrition
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Sensing Glucido-Lipidique et comportement alimentaire
La participation à cette journée est gratuite (pour les étudiants de master, les doctorants et post-doctorants)
Inscription obligatoire avant le 1er mars.
Organisateurs : Philippe BESNARD & Luc PENICAUD
Au programme :
– Méthodes d’étude du comportement alimentaire du Rongeur à l’Homme: avantages et limites
– Rôles fonctionnels des récepteurs gustatifs au sucré
– Sensing hypothalamique du glucose et homéostasie énergétique
– Lipides, goût, obésité et choix alimentaires
– Conséquences du sensing intestinal des lipides alimentaires sur la triglycéridémie post-prandiale
– Sensing central des nutriments énergétiques: du “cerveau métabolique” au “cerveau émotionnel”
– Lipides et contrôle nerveux du métabolisme énergétique : aspects physiologiques et physiopathologiques
– Hyperglycémie cérébrale et conditionnement des comportements
http://sf-nutrition.org/evenements/9eme-ecole-sfn-sensing-glucido-lipidique-comportement-alimentaire/